TAT第一次做糯米糍这种萌货,果然是看着简单做起来难啊……OTL
糯米粉放少许白糖,椰浆稀释后加入糯米粉中朝一个方向一直搅拌
搅拌至颗粒消失,略稠即可,包保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右
紫薯蒸熟,压成紫薯泥,放入白糖调味
生糯米粉放入锅中小火炒熟
手上沾水,用蒸熟的糯米糊把紫薯馅儿包起来,沾炒熟的糯米粉即可
一定要沾水啊!!!TAT太黏了……蒸糯米糊一定要盖保鲜膜啊!!!不然蒸汽的水全进去TAT就太稀了