崂山海鲅鱼干蒸萝卜

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法

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崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法说明

甜晒鲅鱼干蒸萝卜，是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种，咸度和干度都要适中。
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崂山海鲅鱼干蒸萝卜的食材和调料

崂山海鲅鱼干	半条
萝卜	半只
紫苏	一小把
朝天椒	两只
辣酱	半勺
花生油
料酒

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法步骤

第1步.
鲅鱼干半条蒸10分钟取出备用

第2步.
萝卜切条紫苏洗净

第3步.
鲅鱼干切成小块，与萝卜条，紫苏叶，小辣椒码好。浇少量花生油，料酒，加点辣椒酱。

第4步.
上锅蒸15分钟即可取出，搅拌均匀

第5步.
咸香～配米饭最好了

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