韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁

2. 第2步.

   取适当份量的酱挤于碗中，这酱比较干也比较咸，适当的加一些水或者清汤，然后再加入适量香油调匀，和成稍稀一点的酱汁。

3. 第3步.

   烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色

4. 第4步.

   放入洋葱继续煸炒至断生

5. 第5步.

   放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌

6. 第6步.

   炒到酱的表面有油亮，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可

7. 第7步.

   锅中倒入适量清水大火煮沸，然后根据吃的人的数量和食量下入相应的拉面，一般一人下一绺，下一荷包蛋，煮至再次沸腾时加少量清水，重复两到三次，煮至面条熟过心即可关火捞出

8. 第8步.

   最后将酱汁淋在面上，拌匀即可