乌冬（日文：うどん，英文：udon）。。。
是一种以小麦为原料制造的日本面。。。
2006年日本曾拍过以乌冬为题材的电影【我爱乌冬面】。。。
可见日本人对于乌冬的喜爱。。。
今天优优想教给大家美味炒乌冬的做法。。。
愿你们在炎炎的夏日也能有个好胃口。。。
ENJOY。。。
| 青豆粒 | 适量 |
| 冷冻乌冬面 | 1人份 |
| 圆白菜 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 丝瓜 | 1小根（根据个人口味，也可不放） |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣酱 | 适量 |
| 木鱼花或者干紫苏碎 | 可根据个人口味选择 |
首先将冷冻乌冬面化冻，放小锅加水煮开，煮软；再将热热的面条倒入耐热筛子内用凉水冲，让其降温，以此骤热骤冷的方法保持面条的筋斗；圆白菜，大白菜洗净切丝，丝瓜去皮切条状，冷冻的豆玉米取适量冲洗化冻。
取一炒锅，加油烧热，倒入打散的鸡蛋，转动锅，让鸡蛋液均匀地铺在锅底，待其稍稍凝固后，用锅铲快速翻炒；
接着放入大蒜片，青豆和玉米，继续翻炒；
倒入圆白菜和大白菜，再放入各种调料，翻炒片刻；
最后放入乌冬面，翻炒入味即可出锅装盘；
还可以根据喜好，放上木鱼花或者干紫苏碎，都很好吃！
优优放了紫苏碎，O(∩_∩)O~喝鲜榨西瓜汁，新鲜莲子作为小零食吃。。。