模具寿司

模具寿司的做法步骤

1. 第1步.

   A 将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。

2. 第2步.

   B 将米饭压入模具，稍微压压实。涂上辣酱。

3. 第3步.

   将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。

4. 第4步.

   将鸡蛋丁扑在米饭上，撒上些许黑胡椒。

5. 第5步.

   配上芥末与寿司酱油