大葱炒豆腐

大葱炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将大块的豆腐切成小方块

2. 第2步.

   锅中放油，五成热时放入豆腐块，小火煎制，要不断晃动，以免豆腐黏锅

3. 第3步.

   大葱切斜段

4. 第4步.

   红辣椒切段去籽

5. 第5步.

   锅中留油，煸花椒，发黑后取出花椒粒。放入红辣椒煸炒，出香味后放入大葱煸炒，加入耗油，大葱略软厚放入豆腐块，倒入浓汤略炖，汤汁浓稠后出锅，撒上枸杞。