黑椒汁牛排

黑椒汁牛排的做法步骤

1. 第1步.

   大超市购置新鲜牛排。

2. 第2步.

   用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

3. 第3步.

   微量红酒，研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀，最后封上耗油腌制，这样避免牛排水分流失。

4. 第4步.

   将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的盐，一般俩小时就可以制作了。

5. 第5步.

   将玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字对切，但不能切断。

6. 第6步.

   半个洋葱剁成洋葱泥，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热，倒入洋葱泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎，烤肉酱，红酒，一点一点的鸡精翻炒，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟，然后加入清水调好的生粉水，勾芡既可关火待用

7. 第7步.

   平底锅加热，倒入适量的橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面，继续煎一分钟左右，既可以装盘，用准备好的蔬果围边。

8. 第8步.

   最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁，就可以美美的享用了哦 ！