排骨焖面ˋ( ° ▽、° )

排骨焖面ˋ( ° ▽、° )的做法步骤

1. 第1步.

   和面，适量加一点点小苏打，主要是为了让面的口感更松软。然后，盖上湿布醒五分钟左右。

2. 第2步.

   把排骨的血水洗干净

3. 第3步.

   土豆切成条，切的稍微~粗一点

4. 第4步.

   豆角用小工具切成两半，或者不用切掰成小段也可以~看个人爱好啦~

5. 第5步.

   葱姜蒜切好放到碗里，加入干辣椒、八角、酱油、醋、料酒、花椒粉、糖加一点点调味

6. 第6步.

   热油，把排骨倒进去炒至变色再倒入调好的调料翻炒，炒出香味之后再加水没过排骨加适量的盐，迅速盖上锅盖焖两到三分钟。

7. 第7步.

   排骨焖好之后加入土豆，继续煮，煮到土豆略微绵软。

8. 第8步.

   然后加入豆角，煮五分钟左右

9. 第9步.

   再煮豆角的时候把面切成面条，焖面的面条要稍微切的粗一些~

10. 第10步.

    然后把切好的面条均匀的铺菜上去，就这么铺上去就好，然后盖上锅盖八到十分钟。

11. 第11步.

    最后用筷子先把面拨开，然后再用铲子把它们铲均匀~然后就能吃啦~~~\(￣▽￣)/