肉龙

肉龙的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加上酵母粉，一点点倒温水，并用筷子往一个方向搅拌。然后就到了最爽的部分了哟——和面！！！！！加入酵母粉的面和起来的时候格外的爽快，软软的好舒服哟！揉好之后用盖子盖上，有条件的话最好放在较为暖和的地方，醒至少一个小时！

2. 第2步.

   肉馅加多半颗葱末，4片姜末，一勺鸡精，3勺油（炒菜用的油就ok），2勺香油，3勺生抽，1勺盐，一点点五香粉（五香粉提味而已放多了就恶心了哟），老抽放多少纯属个人喜好，喜欢颜色深的就多放点，喜欢颜色浅的你说应该怎么办呢？还有如果觉得比较干的话可以适量加一点点水哟！！！ 接着！！就用筷子不停的朝着一个方向搅拌啊搅拌啊搅拌啊搅拌，搅拌到手酸之后再坚持一两分钟就ok了！！！

3. 第3步.

   弄好肉馅之后就看会儿樱桃小丸子什么的，打个电话聊聊天也可以的，记住面起码要醒一个小时！我这个大概一个半小时吧，你看你看，变大了有没有！变得更软了有没有！这时再和两下面，就可以把面团切成几份来做肉龙啦！

4. 第4步.

   先把切好的面团用擀面杖擀成面饼，我的案板比较小，所以面饼就比较小，当然肉龙做出来也比较小号，再把肉馅均匀的涂抹在面饼上。面饼的最外圈不要涂，不然肉馅就容易暴露在外了！

5. 第5步.

   这张对错焦了，看最上面！这样一折一折的把涂好肉馅的面饼叠成下张图！

6. 第6步.

   叠好就是上面那样，再把两头拿手按瘪，这样蒸的时候肉馅和油就不会跑出来遛弯了！

7. 第7步.

   放进蒸锅之前把笼屉上面涂上一层油，不然的话蒸好的肉龙就会粘在上面惨不忍睹！用屉布也是可以的。紧着就可以放进去放进去放进去了。凉水大火蒸15分钟后关火再闷五分钟

8. 第8步.

   五分钟之后开盖就可以拿出来切一切吃了

9. 第9步.

   我比较爱沾腊八醋吃