橡子豆腐

橡子豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。

2. 第2步.

   放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。

3. 第3步.

   待粉再次沉淀，倒去水。

4. 第4步.

   300ml水放入锅中煮沸，倒入粉，不停搅拌，大约10分钟左右可出锅。

5. 第5步.

   放入碗中冷却至室温，然后放入冰箱。

6. 第6步.

   取出切成块，放入白糖和米醋，然后加入冰水，也可放入柠檬，更加清凉