从小妈妈很爱炒茭瓜，还做过茭瓜鸡蛋饼，香死啦。现在直接成了我的餐桌常客，搭上豆干，下饭菜噢。
茭瓜、豆干切薄片，蒜切小块儿。
锅中油烧至七成热，下蒜瓣炒出香味。豆干先下锅，要快速翻炒，已防糊锅。
再加入茭瓜，炒至微软时，加入调味料，简单翻炒就可以出锅啦。
