红酒雪梨，每次到外面吃饭必点的。酸酸甜甜的，但偶尔吃到的没那么脆，或者红酒品质一般。刚好冰箱里有前两天剩下的半瓶红酒，周末在家自己动手喽~
做这个我建议不要去皮，因为中医里面梨皮有清心润肺，降火生津。治暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮的功效。
红酒就不用讲啦，维C维E，抗皱抗氧化。建议女士每天晚上小酌一杯哈。
白梨洗净去蒂，切大块，放入锅中，加红酒，红酒淹没白梨。
大火烧开七分钟，冰糖完全融化关火。倒入密封罐。 放入冰水中冷却到常温入冰箱冷藏一晚。ok!第二天开吃哈。
喜欢软的可以多煮一会儿。我比较懒，切大块直接煮，冷藏好的捞起来就吃，再舀一勺红酒汁，太棒了简直是。一定要冷藏噢，这样的炎夏，最适合它不可了