奶香燕麦布丁

奶香燕麦布丁的做法
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奶香燕麦布丁的做法说明

很喜欢做一大批布丁,然后给朋友们吃。这次除了标准奶油奶酪+香草精的配搭外,还特意加了燕麦,没想到麦香十足,口感升华!

PS.我很懒~所以方法就很懒人,但做出来好评如潮【臭表脸
PPS.这次的量能做10瓶喔~

奶香燕麦布丁的食材和调料

奶油200ml
奶油奶酪135g
鸡蛋两个
牛奶200ml
燕麦(生)两大把
细砂糖60g
香草三滴

奶香燕麦布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪隔水融化

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,倒入牛奶、奶油和细砂糖,搅打均匀

  3. 第3步.

    将融化的奶油奶酪与2中液体混合,搅打均匀

  4. 第4步.

    在混合液中滴入3滴香草精

  5. 第5步.

    生燕麦沸水煮熟,沥干水分,放入混合液中

  6. 第6步.

    略微搅打后,震出大气泡,分装在小瓶里

  7. 第7步.

    烤箱160°预热5分钟,放入布丁瓶,水浴法40分钟

  8. 第8步.

    时间到了不要立刻拿出来,在烤箱中闷30min—1h,这样味道更好!!

  9. 第9步.

    取出,凉了以后放入冰箱冷冻一晚,齐活!!

小贴士

我用的是生燕麦,需要事先煮熟。如果是速溶的,建议用热水泡开,然后再沥干水分放入混合液就可以了:)

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