最近在努力消耗那一大包面粉。。。练手之作~第一次面糊太稀完全成不了型,第二次还好,第三次终于顺利脱模。下次蒸的时候要盖个盖子省的水汽进去弄得发糕很湿,倒面糊时不要完全铺平因为中间总会塌,不知道为什么。。。
酵母和红糖用温水溶解。
倒入面粉中搅拌成糊。
发酵成2~3倍大上锅蒸。