方子参考《法式风味素食》用了之前炖好冰冻起来的素高汤 方子看https://www.xiachufang.com/recipe/1092501/这道汤颜色不太好看是因为牛蒡的关系但是味道非常好喝受到大赞
牛蒡去皮切片，苹果去皮切丁，海带泡开待用；
锅上火，下牛蒡片、苹果丁、腰果和高汤，盖上锅盖中火煮25分钟；
再加入海带丝，转小火煮10分钟左右，最后加入适量海盐调味即可。
