排骨汤

排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   小排剁成小块，洗去血水，凉水入锅煮开后，待肉色变白，撇去浮沫，捞出备用

2. 第2步.

   砂锅中放四大碗水，放入姜片，葱段，待水开后放入煮过一次的排骨

3. 第3步.

   大火烧开10分钟后，转小火慢炖40分钟，这期间可以处理山药，削皮切段，然后在香菇头上刻米字

4. 第4步.

   炖40分钟后，放入山药，香菇和枸杞，再放入适量盐，再炖20分钟，就可以出锅啦