洋葱切末（不用太碎，半公分左右就可以）
放入铸铁锅（珐琅锅）或者是厚底锅，开最小的火煮2小时
杯底撒少许盐和咖喱粉
将煮好的洋葱汤过滤倒入杯中搅匀
这是两杯的量没有油，不加水，所有的汤汁全部靠洋葱自身的汁液小火慢慢熬出，甜度极高，这是我喝过最甜的汤了，如果觉得太甜无法接受的话可以加牛或者鸡高汤稀释。
