薄脆韭菜饼

薄脆韭菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切细

2. 第2步.

   入沸水汆烫熟，沥干水份备用；少量肉末加盐，少许鸡精调味，微量糖提鲜。

3. 第3步.

   冷却后的韭菜末和肉末拌匀，加入少量玉米淀粉

4. 第4步.

   春卷皮解冻，取出

5. 第5步.

   在烘焙油纸上用两张春卷皮铺底，边沿用水抹一下以备之后粘合

6. 第6步.

   把韭菜馅儿均匀抹在春卷皮上，不要抹太厚，越薄越好，成品才能薄得嘎嘣脆

7. 第7步.

   再铺上两张春卷皮，用手按压边沿粘合，一个薄脆韭菜饼就做好了

8. 第8步.

   多做一些，每两个之间一层烘焙油纸隔开，摞起来放冷冻室冻好，要吃的时候无需解冻，直接拿出来煎就行了

9. 第9步.

   煎制方法：热锅，多放点儿油，油热了把饼放进去

10. 第10步.

    中小火煎到一面金黄后翻到另一面继续煎

11. 第11步.

    两面都煎好以后出锅，切成小块开吃