菜耳子粥

菜耳子粥的做法
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菜耳子粥的做法说明

菜耳子是我们客家人的一个特色菜干,全部都是用大头菜最嫩的蕊部晒的,吃起来特别鲜嫩甜

菜耳子粥的食材和调料

大米
菜耳子(菜干)
软骨排
鱿鱼

菜耳子粥的做法步骤

  1. 第1步.菜耳子粥的做法步骤 第1步

    大米淘洗

  2. 第2步.菜耳子粥的做法步骤 第2步

    菜耳子泡洗干净

  3. 第3步.菜耳子粥的做法步骤 第3步

    软骨排洗干净

  4. 第4步.菜耳子粥的做法步骤 第4步

    鱿鱼脯泡软切条

  5. 第5步.菜耳子粥的做法步骤 第5步

    排骨先煲熟烂,撇去浮沫,再放入大米和各种材料熬成粥,加盐试咸淡,滴几滴生抽就好

小贴士

排骨先煲熟烂可以保证不会到时吃不动,煲粥用全部是软骨的腩排煲特别好吃!大米用珍珠米较好,水的量要把握好,太稀不好吃太稠了也不好吃

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