【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面

【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法
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【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法说明

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food :
http://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/gordon-ramsay/pasta-with-tomato-anchovy-and-chilli-recipe

可做4人份

【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的食材和调料

意大利面400克
橄榄油
2-3瓣
辣椒1个
油浸凤尾鱼罐头50克
黑橄榄200克
刺山柑花蕾capers3茶匙
小番茄250克
罗勒

【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤

  1. 第1步.【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤 第1步

    平底锅烧热,加入橄榄油。将大蒜、辣椒和凤尾鱼切碎,放入锅中炒1-2分钟直到炒出打算的香味,鱼肉也渐渐松散融入油中

  2. 第2步.【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤 第2步

    在锅中加入一些凤尾鱼罐头中的油,加入黑橄榄、刺山柑花蕾和切半的小番茄翻炒4-5分钟,直到番茄变软,锅中的材料充分混合。

  3. 第3步.【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤 第3步

    煮意面。这个就根据不同品牌包装袋上的指示来煮就好

  4. 第4步.【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤 第4步

    将煮好的意面沥干水分放入刚刚炒的酱料中翻炒,如果过于干,可以加些煮意面的水。可根据自己口味可以再放盐调味。不过凤尾鱼罐头和黑橄榄的鲜味应该已经足够了

  5. 第5步.【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法步骤 第5步

    装盘,可淋上一些橄榄油保证意面的光泽。点缀上罗勒叶即可。

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