平淡无奇的飞饼，真是个好东西，可以变化无穷，稍微花些心思，就变化出多种口味的美味。
这次俺用微波炉让飞饼变成了鸡蛋灌饼，哈哈，做好后卷了点肉松，变成了肉松鸡蛋灌饼。
用飞饼做的鸡蛋灌饼，咬一口，满口的肉松，酥脆多层的饼，是外面没有的味道哈，比我们平时吃的要脆，要香，一碰就掉渣渣。。。。。。
飞饼放入可以用于微波炉的盘子中，入微波炉中火3分钟。
把鸡蛋打散，放入少许盐并搅拌均匀。 （如果有葱花的放些味道更好）
微波过的飞饼会起来自然的层次，用筷子轻轻挑起飞饼的上层。
将蛋液慢慢倒入，合上口后，继续中火2分钟后取出。
撒上肉松，卷起来即可，最后我用黄瓜片和小番茄装饰了一下哈。
饼里面可以随便卷自己喜欢的菜哦，不必拘泥于一种形式，只要自己喜欢吃就行。