生滚牛肉粥

生滚牛肉粥的做法
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生滚牛肉粥的做法说明

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

生滚牛肉粥的食材和调料

珍珠米350g
牛肉300g
生菜1棵
5g
鸡蛋1个
5g
5g
味精1g
胡椒粉1g

生滚牛肉粥的做法步骤

  1. 第1步.生滚牛肉粥的做法步骤 第1步

    牛肉切好剁碎,生菜洗净切丝,姜切丝。

  2. 第2步.生滚牛肉粥的做法步骤 第2步

    煲中烧水倒入洗好的珍珠米,煮开后小火熬制30分钟。

  3. 第3步.生滚牛肉粥的做法步骤 第3步

    倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀

  4. 第4步.生滚牛肉粥的做法步骤 第4步

    最后调味,把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。

小贴士

把粥煮得差不多再把其它食材倒入焯熟,做法简单快捷,鸡蛋倒入要不停搅拌避免成块.

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