家常土豆丝

家常土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮。擦丝。（切丝也可以，不过擦丝比较快）

2. 第2步.

   擦好的土豆丝放入开水中抄一下。等到水再次烧开后倒出土豆丝，沥干水分备用

3. 第3步.

   锅中倒入油。待油5、6分熟后加入花椒粒调味。随后加入干红椒、葱爆炒

4. 第4步.

   倒入土豆丝。翻炒。加老抽。翻炒使土豆丝均匀上色。

5. 第5步.

   加入盐、鸡精，继续翻炒。最后加入花椒粉。

6. 第6步.

   翻炒均匀，出锅~