双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   用蒸锅或者微波炉加热牛奶，晾凉后形成奶皮

2. 第2步.

   缓缓倒出牛奶，保留一层碗底和奶皮（这步我并没有很成功，但好像也没有影响结果）

3. 第3步.

   倒出的牛奶与提前准备好的蛋清和适量白糖打匀（我并没有像大家那样虑沫，因为我没有工具，但好像也没有影响结果。重点是一定要打匀！否则蛋清会使奶成块）

4. 第4步.

   倒回有奶皮的碗里，继续加热5-10分钟

5. 第5步.

   铛铛~可以了~