
前几天去了趟兰州,在正宁路小吃夜市上吃到的,味道极好,所以回家试着做了做,灰常好!

准备好以上食材。银耳切丁,花生炒熟后去皮,牛奶煮沸。

将牛奶、醪糟、银耳和少量花生一起倒入锅内,开火。

放糖。适量,不喜欢甜可以不放。

在空碗里打颗鸡蛋。一个人吃的话,一颗就可以。

稍微搅一下,不要打的太散。(其实本洞主已经打散了)

待锅里的快煮沸了,将鸡蛋倒进去,轻轻搅动。(人多,换大锅了,吼吼!!)

在空碗里放好葡萄干和花生,候着。

煮沸以后,关火,盛好,撒上芝麻,搞定。
牛奶和醪糟一起煮是要不停地、轻轻地搅动,不然会粘锅滴!另,灰常感谢在本洞主旁边负责拍照、提醒食材顺序的妹子——面瘫君!!