低脂香蕉椰麦芬

低脂香蕉椰麦芬的做法
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低脂香蕉椰麦芬的做法说明

这大概是我最爱的muffin了。

低脂香蕉椰麦芬的食材和调料

香蕉一个
低粉120g
鸡蛋50g
椰浆70g
玉米20g
50g
1g
泡打粉5g

低脂香蕉椰麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    所有干性材料混合过筛

  2. 第2步.

    香蕉捣成泥加入鸡蛋、椰浆、玉米油 搅匀

  3. 第3步.

    干性材料倒入步骤2的混合液中

  4. 第4步.

    快速大幅度的搅拌至无干粉无明显颗粒

  5. 第5步.低脂香蕉椰麦芬的做法步骤 第5步

    倒入模具7分满 表面撒椰丝 放入预热好的180°烤箱20~25分钟

小贴士

我用的是中号蛋糕纸杯 配方量刚好6个
椰浆一般在超市的进口食品区有售、 某宝就更多了
不建议用其他液体替代

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