使用的青椒是不辣的柿子椒，其所含的辣椒素可以增进食欲，帮助消化，而且含有丰富的维生素C，搭配鸡蛋，是一道超级简单的快手菜，营养美味~
鸡蛋打散加适量盐。
青椒切成小丁，加入鸡蛋液中。
平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。小火慢煎3分钟，小心反面，煎1分钟即可。
