炎炎夏日，简简单单的一道拍黄瓜就最适合了，清凉爽口。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的好东西。
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将5瓣大蒜切末备用
切一点葱丝备用
将5跟小黄瓜清洗干净
用刀将黄瓜拍至表面裂开，再将其切成中段
将黄瓜放入盘子，加入15ml核桃油
再将蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许酱油、适量醋
搅拌均匀即可食用
传说中黄瓜跟花生搭配食用，对肠胃功能不是太好的朋友容易引起腹泻，(*^__^*) 嘻嘻……