之前腌了一颗泡菜，放冰箱里一天后就能拿出来炒菜，这时候泡菜是甜甜辣辣的，不酸，超级脆口！我是搭配紫薯和煎鸡蛋吃的，很有风味！
1. 泡菜切小片。猪肉切片后，放盐，生姜片，米酒，腌10分钟。再倒点生粉拌匀，上浆。
2. 起油锅，油热后倒入猪肉片，翻炒几下。再倒入泡菜，炒均匀。根据自己的口味，再加入适量的盐，糖调味。
3. 另外蒸了紫薯，煎了鸡蛋，一顿饭很丰富又很快捷。
我自己腌的泡菜里，葱，胡萝卜，白萝卜，洋葱，都放了，炒出来已经很香了，所以没有另外再加。
