冬瓜煮羊尾笋

冬瓜煮羊尾笋的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，洗净切4毫米的片。

2. 第2步.

   羊尾笋洗净切片，放入大碗里，加多一点的清水浸着，将笋里的盐分浸出一些。

3. 第3步.

   锅内加入少量的菜籽油，烧制七八成热，倒切好的冬瓜，略炒。

4. 第4步.

   放入浸好的笋片，加入跟锅里的菜差不多的清水，放点鸡精小火慢煮。（因为笋比较咸，就不需要放盐了）

5. 第5步.

   看着冬瓜差不多熟了加入切好的青椒，稍稍煮一下，最后放入切好的葱段，就可以装盘上桌咯！