安泰桥蜜汁洋烧排

安泰桥蜜汁洋烧排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切小段洗净

2. 第2步.

   放入福建老酒（料酒），老抽上色，腌至5-10分钟

3. 第3步.

   油温六层，下锅炸至外皮酥脆

4. 第4步.

   捞出沥干油备用

5. 第5步.

   洋葱，蒜头，菜心，切好备用

6. 第6步.

   入锅翻炒出香味，按肉的数量，淋入糖，适量生抽或是酱油，加入高汤

7. 第7步.

   加入刚炸好的排骨，烧15分钟左右（不能让水烧干)，用筷子试一下肉是否脱骨酥烂

8. 第8步.

   最后加入番蜀粉收汁装盘