奶油南瓜炖饭

奶油南瓜炖饭的做法
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奶油南瓜炖饭的食材和调料

南瓜
隔夜米饭
高汤
奶油
黑胡椒
欧芹

奶油南瓜炖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜切薄片,洋葱切丁,备用

  2. 第2步.

    锅加热,下一块7g黄油(怕胖的同学可以用橄榄油或植物油=  =)

  3. 第3步.

    洋葱丁入锅翻炒,直至颜色渐变透明

  4. 第4步.

    加入南瓜片翻炒,稍微变软后,加入高汤,熬至7分熟

  5. 第5步.

    锅中再次加入一碗高汤,大半碗的饭,将饭打散,使米粒充分浸润在汤汁中

  6. 第6步.

    锅中加入三大勺奶油,盐,鸡精和黑胡椒调味(根据个人口味)

  7. 第7步.

    盖上锅盖,中火焖煮直至汤汁收干

  8. 第8步.

    出锅,撒上欧芹碎装饰

小贴士

1.南瓜片可尽量切薄,这样比较容易炖烂
2.最好选用隔夜的米饭,这样饭粒可以充分吸收汤汁,炖饭才香
3.在焖煮过程中注意时不时翻动食材,以免粘锅

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