香菇胡萝卜卤肉饭

香菇胡萝卜卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发洗净，五花肉切小块，胡萝卜切滚刀块

2. 第2步.

   锅内加少许油翻炒肉块至出油，倒出一部分油后下香料翻炒，料酒沿锅边烹入

3. 第3步.

   加生抽，老抽一同翻炒，上色后加水炖，入香菇

4. 第4步.

   30分钟后加胡萝卜，盐，炖至胡萝卜软烂大火收汁出锅