秘制干碟蘸水

秘制干碟蘸水的做法
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秘制干碟蘸水的做法说明

做好了平时随便煮点什么都可以舀一勺出来直接蘸了吃,或者做凉拌拌料啥的,香、辣、麻好滋味:D~
用量是份数比例,54321很好记的╰( ̄▽ ̄)╮

秘制干碟蘸水的食材和调料

辣椒5
花生4
芝麻3
花椒2
八角1
适量
味精适量

秘制干碟蘸水的做法步骤

  1. 第1步.

    研磨机做法:全部材料混合放入研磨机打碎混匀即可。

  2. 第2步.

    普通做法:干辣椒用干辣椒面或干辣椒粉替代;花生、芝麻自己捣碎;八角用五香粉替代;花椒用花椒粉替代。全部材料混合即可。

小贴士

1、花椒按个人对麻的接受程度酌情1-3份调整用量。
2、盐、味精——还可以添加鸡精鸡粉或者别的调味粉,譬如自制的虾粉:) ,按个人口味尝着放。
3、约80-100g成品配1个普通大小八角。

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