做磅蛋糕的基本成分比例:糖:油:面粉=1:1:1我把部分糖换成了巧克力,拷出来颜色更好看了,味道也没的说!
黄油和巧克力切块,隔水或微波炉加热融化,放凉至温热
1中加入白砂糖和棕糖搅拌
鸡蛋先在碗中打散,再加入2的混合物中搅拌
3中分三次加入面粉,搅拌
最后加入泡打粉,搅拌好倒入模具
烤箱180度预热15分钟,然后180度烤45分钟
完成!
若改用黑巧克力可以适当增加糖的用量烤15分钟左右的时候,用小刀在蛋糕上划一下