第一次做成功了,不过就不够爽口。。感觉乐做菜的咖喱鱼蛋做法好像写得不太清楚。我是用男朋友姐姐手机找的参照做法做的。因为当时没打算发上来,所以就没照片了。而且咖喱都是他姐姐朋友从澳门带回来给的,所以也没法告诉大家是哪个牌子的,不过我看很多人用的都是百梦多。。
洋葱、蒜头切碎
镬里放油多点也没问题,然后放入洋葱蒜头爆香,火不要太大。
然后放入咖喱抄出咖喱香
再放入鱼蛋抄一下
放清水,盖过鱼蛋就可以。火还是不要太大,煮10分左右。当你打开的时候会看到鱼蛋变得很大,哈哈别害怕,会缩回去
倒入椰浆,试下味,觉得够咸就不用放盐,觉得太咸就放点点盐再放糖。再试下味,可以就行。
最后放淀粉水,不放也应该没问题。