软面包

软面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料混合，揉出薄膜后室温发酵至两倍大。

2. 第2步.

   面团排气。平均分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 第3步.

   将松弛后的小面团整齐地排入烤盘。第二次发酵，一个小时，直至小面团胀满烤盘。

4. 第4步.

   胀满烤盘的样子。

5. 第5步.

   均匀地刷上鸡蛋液。

6. 第6步.

   撒上杏仁片。

7. 第7步.

   入烤箱，中层，上下火，180度，18分钟，表面烤成深色即可。