韭菜鸡蛋生煎包

韭菜鸡蛋生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加一点酵母（比例约为2碗面粉加3克酵母），加入适量温水揉成面团。

2. 第2步.

   发酵一个半小时，呈均匀蜂窝状时可拿出待用。

3. 第3步.

   4个鸡蛋打匀炒成鸡蛋粒，可适量加入香葱末

4. 第4步.

   韭菜洗净，切成末待用

5. 第5步.

   将炒好的鸡蛋和韭菜末拌在一起，加入适量盐和味精。

6. 第6步.

   发好的面团做成髻子，擀成包子皮

7. 第7步.

   填入做好的馅，包成包子

8. 第8步.

   锅放底油，把包子码齐放入锅中，加入三分之一小碗温水，盖上锅盖，中小火煎。待水分蒸发完，包子底变焦黄，即可加入黑芝麻和香葱出锅。