回锅羊肉

回锅羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉凉水下锅，加料酒、姜片、花椒粒和洋葱煮开打出血沫，至七八成熟捞出切片。

2. 第2步.

   锅内下游，将豆瓣酱炒香后下入干辣椒和羊肉，加少许盐和鸡精，

3. 第3步.

   下入蒜苗推匀起锅，羊肉咸鲜微辣，蒜香浓郁