话说 揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。
第一次写这个 有不详细的地方欢迎来问~
但是
首先 要有人看到它_(:з」∠)_
先用热水把粉条泡上
把肉切片 不放油 火不要太大 跟葱姜蒜一起炒一下 把水分炒干 炒出香味
添水 加入香料们和酱油 大火 1炖6分钟左右 最多20分钟就够了
把冬瓜和豆腐切好备用
炖差不多就可以放冬瓜和豆腐了 粉条要在它俩之后放
所有菜都放完后 关到小火 闷五分钟就可以出锅啦~~【时间长短按自己喜欢的口感来】
河南人都喜欢比较咸的口味 所以盐和酱油的比例会比较大 但实际自己做的时候 都可以按自己口味来
谢谢您的观看~\(≧▽≦)/~