今天是立秋，貌似有“抢秋膘”的风俗。膘就不抢了就抢抢肉吧，还是一道下饭菜。
排骨洗净下热水焯，冷水再洗净；
葱姜蒜切碎，生抽料酒糖盐鸡精调入小碗预备；
热锅下葱姜蒜出香，下豆豉干辣椒出香关火；
倒入排骨翻匀；
倒入装入盘；
入锅蒸一小时左右；
1，爱辣的多放几根辣椒哈；2，爱咸味的蒸前再撒点细盐；3，我用电磁锅里和饭一起蒸的，省火省点；
