三杯鸡

三杯鸡的做法
12人浏览0人收藏
收藏

三杯鸡的做法说明

和三杯鸡腿菇差不多的做法……

三杯鸡的食材和调料

鸡肉
蘑菇
玉米粒
黄酒
辣椒

三杯鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅,下鸡肉炒至鸡肉出汤变色,倒掉汤,用凉开水将鸡肉表面的浮沫冲洗干净,洗锅

  2. 第2步.

    热锅,下底油,放生姜干辣椒碎爆香,下鸡肉至变色

  3. 第3步.

    放入鸡腿菇,翻炒至鸡腿菇软倒,加入适量黄酒,继续翻炒,然后沿锅边倒入热水,稍稍没过鸡肉就行

  4. 第4步.

    放玉米粒入锅,并根据口味,放入适量冰糖,翻炒后,大火烧开后,转中小火慢炖收汁【中间可以搅拌两次,保证冰糖均匀融化,不是一个地方甜一个地方没味道】

  5. 第5步.

    锅里汤汁收的差不多的时候,放生抽调味,可以根据口味少量放点盐。起锅,撒适量蒜叶装盘,开吃

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页