丝瓜酿肉

丝瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备肉糜，肥瘦肉都有才好吃，不要剁的太细，那样没口感。剁好的肉糜加鸡蛋、一点点水淀粉、盐、香麻油，调味拌匀

2. 第2步.

   丝瓜去皮，切段3CM左右，去瓤，当心别弄破，那样就不能酿肉啦

3. 第3步.

   肉糜酿到丝瓜筒内，填得满满的，码到盘子内排排站，是不是已经很有食欲了呢

4. 第4步.

   隔水蒸，大约7分钟左右就熟了，放在一旁，还没有好哦

5. 第5步.

   另取一锅，倒入高汤，少量盐进行调味，煮开后马上用水淀粉勾芡，薄芡就可以了

6. 第6步.

   芡汁淋在丝瓜上，撒上小葱，记得最后上桌前再撒，我撒早了，刚蒸熟还没淋芡汁就撒了。。所以有点黄了，不好看了