原汁原味解暑汤，夏季餐桌必备佳品
丝瓜削皮切片，蒜切末，姜切片
热锅倒油，蒜末、生姜片油锅小火爆香
切片丝瓜入锅翻炒，加一小碗温水
大火煮3分钟，加盐和胡椒粉，出锅
1、丝瓜性寒，加胡椒和生姜是为了缓解其寒气。2、加温水煮汤不会损失它的营养，且味道要长些。3、出锅前再放盐是防止盐过早入锅会致使丝瓜变成褐色。
