苦苣不知道是不是有不同的品种，这次家人买回来的棵不大但不嫩，凉拌是不行啦，我来个爆炒的！
菜择好洗净，
锅中放油，油热下蒜茸煸香后将菜下入，快一些翻炒
菜蔫放盐和鸡精翻炒几下出锅即可
苦苣生吃都可所以炒时打蔫即可
