香辣口味虾

香辣口味虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾清水养两天，下锅前用淡盐水泡两个小时候以上（盐水中的虾会把肚子里的脏东西全吐出来，不一会你就会看到脏脏的盐水）

2. 第2步.

   洗净盐水泡过的龙虾，去虾线（捏断龙虾的尾巴就可以把虾线抽出来）

3. 第3步.

   起热油锅，下豆瓣酱，小火炸出红油出香味

4. 第4步.

   下桂皮，八角，干辣椒，姜，炒出香味

5. 第5步.

   再放下小龙虾，大火炒至虾变色，再放盐，料酒

6. 第6步.

   翻炒几下，加适量水，小火入味，煮8分钟左右后大火收汁即可