我做的不是芹菜炒香干，也不是韭菜炒香干，是韭菜花炒香干哟。很新鲜很好吃的捏。不知道是不是全国各地都叫韭菜花呢，反正是脆生生的，不是软软的韭菜呢。一起来做吧。
香干洗净后切片，韭菜花切段，蒜拍一拍就好，红辣椒不用切碎，切成圈圈就好，肉切片。
热油锅，放入红辣椒和蒜，炒出香味，再放入几片肉片炒至变色。
放入香干和韭菜花，翻炒几下放盐，再翻炒几下看香干软后即可盛出。
