红酒炖蜜梨

红酒炖蜜梨的做法

8人浏览0人收藏luckcat1

红酒炖蜜梨的做法说明

红酒活血梨子润肺。多汁的梨子加上红酒冷藏后非常好吃~

红酒炖蜜梨的食材和调料

红酒	500ml
蜜梨（或其他肉质细腻的梨）	2个（500g左右）
冰糖	60G（看个人口味适量加减）
肉桂粉	少许（不喜欢的可以不加）
柠檬	半个
水（用来泡梨子的）	能浸没梨子就行

红酒炖蜜梨的做法步骤

第1步.
柠檬挤汁放入水中

第2步.
梨子洗净去皮去芯，切成四块。放入柠檬水中。（柠檬皮被我做蛋糕用了。。。样子有点难看。。。）

第3步.
在锅中倒入红酒、冰糖、肉桂粉。煮开。

第4步.
冰糖溶化后放入梨子。小火慢炖1小时。（我把那半个柠檬也放进去了）

第5步.
最后放入冷藏，几小时后就能吃啦~

小贴士

1.梨子放入柠檬水里防止变色。
2.炖的时候，将红酒汁往梨子上浇，上色比较均匀。
3.最好用颜色浅的红酒。。我用的94长城。。变酱油色了。。

相关分类

相关菜谱