呼哈呼哈糟鸡脚

呼哈呼哈糟鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   剪刀剪去鸡脚指甲，流水洗净，放锅中

2. 第2步.

   加清水没过鸡脚，葱姜八角一同放入

3. 第3步.

   大火烧开，撇去浮沫，中火继续煮，煮至鸡脚皮有些开裂，或用小叉子很容易就叉得动，关火!

4. 第4步.

   鸡脚一个个捞出，放进一个无油无水盆中，稍晾凉，倒入小米辣和香糟卤，没过鸡脚即可，一小时翻动一下，两小时左右即可食用!夏天气温高，我喜欢用保鲜膜把盆包上，放冰箱冷藏，吃的时候凉凉的，辣辣的，很开胃很下饭!