香菇切丝,鸡蛋加盐打散,腊肠切片,生菜撕成小块
将锅烧热不加油,香菇下锅炒干水份,乘出备用
锅烧热加油,将鸡蛋炒散,加入米饭,中火不停翻炒,加入适量盐(蛋炒饭的方法很多,这里用的先炒鸡蛋的,为的是颜色搭配)
米饭炒至略散加入炒过的香菇,继续不停翻炒,之后加入腊肠
炒至腊肠变色加入生菜,炒熟
最后加香油翻匀,出锅
一定要不停翻炒!